Crema de betabel y queso de cabra cenizo

  • Tiempo
    20 minutos
  • Rendimiento
    4

Esta crema es una mezcla de betabel con caldo de pollo y queso de cabra. Esta receta es muy saludable y puede fácilmente convertirse en vegetariana si cambias el caldo de pollo por caldo de verduras.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    145 kcl
  • Proteinas:
    6.1 g
  • Lipidos:
    8.7 g
  • Colesterol:
    10.2 mg
  • Carbohidratos:
    12.1 g
  • Fibra:
    0.7 g
  • Calcio:
    30.6 mg
  • Sodio:
    221.8 mg
  • Hierro:
    0.4 mg
  • G. Saturadas:
    0.5 g
  • G. Monoinsaturadas:
    2.8 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0.3 g

Método de preparación

1 Step

Precalienta tu horno a 200º C.

2 Step

En un pedazo de papel aluminio coloca betabel, aceite de oliva, ajo, cebolla y tomillo, ciérralo en forma de sobre y hornéalo a 180º C por 45 minutos, hasta que el betabel se suavice.

3 Step

Retira y licua con el caldo de pollo.

4 Step

Cuela sobre una olla, agrega la crema poco a poco y sin dejar de mover, cocina a fuego bajo hasta que hierva, rectifica el sabor con flor de sal y pimienta, y añade el azúcar para acentuar el sabor del betabel.

5 Step

Cocina un minuto más.

6 Step

Sirve la crema de betabel caliente y pon un poco del queso de cabra al centro de los platos.

Podría interesarte

Ensalada Caprese con Tofu y Albahaca
, ,

Ensalada Caprese con

Laminado de res a las tres pimientas
,

Laminado de res

Crumble de frutas, semillas y miel
, , ,

Crumble de frutas,

Pepinos con semillas de girasol y vinagreta oriental
, , ,

Pepinos con semillas

Refractario familiar de atún con hongos

Refractario familiar de